DIRESA Apurímac promueve una mejor nutrición desde la primera infancia con sesión demostrativa de alimentos saludables para prevenir la anemia
Con el propósito de fortalecer las prácticas adecuadas de alimentación complementaria y contribuir a la prevención y reducción de la anemia en niñas y niños menores de 3 años, el Gobierno Regional de Apurímac, a través de la DIRESA, desarrolló con éxito una sesión demostrativa nutricional de alimentación saludable en el centro de salud Carlos Ayestas La Torre de la ciudad de Abancay. La jornada, que logró una activa participación de más de 15 madres de familia y cuidadores de niñas y niños de 6 a 23 meses, fue impulsada por la Estrategia Sanitaria Regional de Alimentación y Nutrición Saludable (ESRANS), en coordinación con el director de la DIRESA Apurímac, Luis Enrique Carrión Herrera. Durante la sesión educativa nutricional, el personal de salud aplicó la metodología participativa "Aprender haciendo", la cual promueve la intervención activa de los asistentes a la charla técnica mediante la preparación práctica de recetas saludables. De manera didáctica, se enseñó el uso de alimentos ricos en hierro de origen animal, especialmente productos hidrobiológicos, así como de insumos que favorecen la absorción de este mineral. Asimismo, se capacitó sobre la preparación de las consistencias y porciones adecuadas según la etapa de desarrollo del bebé, la aplicación de buenas prácticas de higiene e inocuidad durante la manipulación de los alimentos y la vital importancia de la suplementación con hierro o micronutrientes. También se recomendó evitar el consumo de gaseosas desde temprana edad. Esta intervención clave se ejecutó en estricto cumplimiento a la Norma Técnica de Salud N.° 200-MINSA/ DGIESP-2025, la cual establece las disposiciones para el desarrollo de estas sesiones dirigidas a la población maternoinfantil, promoviendo el uso de alimentos nutritivos, inocuos y disponibles en la localidad. Esta importante actividad preventiva se realizó de manera articulada con diversas instituciones, sumando los esfuerzos el sector salud y los gobiernos locales, a través del Compromiso 1, además de aliados estratégicos como los programas sociales Juntos, Cuna Más, PAIS y A Comer Pescado, con presencia institucional en la región Apurímac. Esta trascedental unión de instituciones tiene la finalidad de promover el consumo de alimentos de alto valor nutricional y ricos en hierro, buscando mejorar el estado nutricional de la primera infancia a nivel regional. Esta trascedental unión de instituciones tiene la finalidad de promover el consumo de alimentos de alto valor nutricional y ricos en hierro, buscando mejorar el estado nutricional de la primera infancia a nivel regional. Bajo el lema institucional "¡Juntos sí le ganamos a la anemia!", la actual gestión del Gobernador Regional de Apurímac y la DIRESA reafirman su sólido compromiso de continuar fortaleciendo las acciones de educación alimentaria y nutricional. A través del trabajo articulado entre el sector salud, los gobiernos locales y de entidades estratégicas, se busca erradicar la anemia materno infantil y fomentar una alimentación balanceada y preventiva, promoviendo el bienestar de las familias con miras a garantizar el desarrollo integral y bienestar de toda la población apurimeña.
