Hoy se realiza el I Concurso Nacional de la Chicha de Jora
Informa: PA. Wilman Caichihua Robles
“ Chicha Fest 2025” o Festival de la Chicha de Jora, es más que un concurso, es una afirmación de identidad, un reencuentro con nuestras raíces, y una apuesta por mantener vivas nuestras tradiciones. Con más de 50 participantes de diversas regiones del país, hoy se realiza la primera edición del “Chicha Fest 2025”, un evento sin precedentes que rinde homenaje a la Chica de jora, una de las bebidas más emblemáticas del Perú. El festival se lleva a cabo en el restaurante turístico Rico Perú, en la Av. Venezuela de Abancay-Apurímac, con respaldo de la DIRCETUR Apurímac, con participación de productores, colectivos culturales, promotores culturales y amantes de la tradición ancestral. Competirá en dos categorías: chicha tradicional y chicha creativa, elaborada con ingredientes naturales como frutas andinas, hierbas y tubér culos. El primer puesto recibirá S/ 5,000, el segundo S/ 3,000 y el tercero S/ 1,000, además de trofeos y certificados de participación. El jurado, compuesto por especialistas en gastronomía y cultura, evaluará a los participantes considerando aspectos como sabor, aroma, presentación, uso de insumos locales, y sobre todo, la puesta en valor de las raíces culturales de cada región. Además del concurso, el público podrá degustar y adquirir diversas preparaciones durante toda la jornada, en un ambiente festivo marcado por danzas, música tradicional y vestimenta típica, fortaleciendo el vínculo entre cultura, economía local y orgullo nacional. Yorman Camacho, uno de los impulsores de este evento dijo que, este evento tiene un alto valor cultural porque se pone a la chicha de jora en vitrina para el mundo como una bebida espiritual, sagrada y con muchos nutrientes beneficiosos para la salud. Finalmente pidió que las autoridades reconozcan oficialmente el Día de la Chicha de Jora”.
