En Tamburco realizan feria de comidas “Unidos contra la Anemia
La Municipalidad Distrital de Tamburco, encabezado por su Autoridad Politica prof. Raul Silva Campos, llevaron adelante la socialización del Proyecto, “Alimentándonos saludablemente evitamos la anemia”, donde diez de cada siete niños padecen de anemia, cifra alarmante y ¿Cómo determinamos la anemia?, por la deficiencia de hierro en las dietas de cada niño, niña, joven o adulto, el cuerpo utiliza el hierro para fabrica la hemoglobina, una proteína de los glóbulos que transporta el oxígeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo, además de la mioglobina, una proteína que suministra oxígeno a los músculos La Directora del jardín de Niños Micaela Bastidas manifestó, que ya no se tiene la costumbre y el hábito de comer verduras, menestra, frutas, ensaladas y muchas veces acostumbramos a comer comida chatarra a nuestros niños, como chisitos, galletas, frugos entre otros, donde les causamos un daño enorme a su dieta alimentaria, que no tienen los suficienutrientes nutrientes para una buena alimentación, explicó. Donde, se realizó el Proyecto de aprendizaje, “Consumiendo alimentos saludablemente evitamos la Anemia”, esta feria gastronómica, fue organizado por los docentes, administrativos, padres de familias, acompañado de sus menores niños de 3, 4 y 5 años, del jardín de niños numero 208 Micaela Bastidas, en coordinación con la Subgerencia de Desarrollo Economico Social y Cultural, donde se tuvo la participación de la Vicegobernadora del Gobierno regional de Apurimac, especialista de nivel inicial de la Ugel, Karina Lopez Matencio, Subgerente del gobierno regional de Inclusión Social, Magister, Claudio Vilca Arapa, Sub Prefecta del Distrito, la Policía Nacional del Peru, Centro de Emergencia Mujer Comisaria de Tamburco y público en general, quienes colaboraron y se llevaron ademas del buen sabor y la informacion sobre la inicia tiva para mejor la alimentación rico en hierro y proteinas. Se pudo disfrutar de las viandas a base de sangresita, platillos como: Torrejas de sangre, mazamorra de calabaza, refresco de aguaje, picante de trigo, calabaza al horno, saltadito de sangre, ocopa de huacatay, mousse de sangre, chaufa de quinua, entre otros platillos que contengan mas hierro en la comida. En esta feria gastronómica colaboraron y se llevaron ademas del buen sabor y la informacion sobre la importancia que tiene el hierro, en base de la muestra de los productos que se pudo representar en los diversos platillo preparados. Evento realizado en la plaza de Tamburco, cuna de la Heroina Micaela Bastidas Puyucahua.
